营养物质的吸收和利用教案

一、复习导入:

1、人体必须的6种营养物质？哪些需要消化才能吸收？

2、淀粉、蛋白质、脂肪各自初步消化的部位？彻底消化的部位？最终被分解成什么物质？

3、彻底消化的营养物质最终去了哪里呢？

二、揭示题目:

我们每天食用的食物消化后怎样被人体吸收和利用的呢?今天我们一起学习:<<营养物质的吸收和利用>>

三、学习目标:

1、掌握营养物质的吸收部位和利用情况； 2、明确小肠适于吸收的结构特点；

3、运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。

四、教学过程 1、（先学）自学指导

自学课本17—19页

食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被我们直接吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？ 2、（后教）

吸收的定义 :在消化过程中，食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。

消化道不同部位的吸收功能

消化道 口腔、食道 胃 小肠 吸收功能 基本没有吸收功能 吸收少量水、无机盐和酒精 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机盐和维生素 大肠

1、吸收的定义

2、小肠适合吸收的结构特点 3、消化道吸收部位吸收 4.、营养物质的利用

吸收少量的水、无机盐和部分维生素 五、练一练

1、有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ）

A、葡萄糖转变为脂肪 B、蛋白质转变为脂肪 C、人体内的脂肪不会分解 D、人体自身会产生脂肪

2、在人体必须营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）

A、淀粉 B 、脂肪 C、蛋白质 D、无机盐

3、营养物质的吸收是指（ ）

A、人体摄入事物的过程

B、食物在消化道内分解成简单物质的过程 C、营养物质进入小肠的过程

D、食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程 4、小肠绒毛的结构不包括（ ）

A、毛细血管 B 、毛细淋巴管 C、上皮细胞 D、环形皱襞

六、小结：小肠的吸收功能与结构相适应的特点

1、小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有利于吸收。

2、小肠内表面有丰富的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。 3、小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞（壁薄），物质很容易通过。

七、板书：

1、吸收的定义

2、小肠适合吸收的结构特点 3、消化道吸收部位吸收 4.、营养物质的利用