*********城区餐厨垃圾
收
集
运
输
方
案
*************** 公司
二零一九年五月
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目 录
一、目的 ..................................................................................................................................................................................................................................................................... 1
二、编制范围 ..................................................................................................................................................................................................................................................... 1
三、收运模式 ..................................................................................................................................................................................................................................................... 1
四、收运方案 ..................................................................................................................................................................................................................................................... 1
4.1 概述 .................................................................................................................1
4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置 ........................................................................................................................................................... 1
4.2.1 收集桶 .....................................................................................................1
4.2.2 收运车辆 ...................................................................................................................................................................................................................... 2
4.3 餐厨垃圾的收集运输 ............................................................................................................................................................................................ 2
4.3.1 收运流程 ...................................................................................................................................................................................................................... 2
4.3.2 收运作业 ...................................................................................................................................................................................................................... 3
4.3.3 餐厨垃圾收集要求 ..................................................................................................................................................................................... 3
4.3.4 餐厨垃圾运输要求 ..................................................................................................................................................................................... 4
五、餐厨垃圾收运人员配置及工作时间、任务安排 ............................................................................................................... 4
5.1 餐厨垃圾收运人员配置 ...................................................................................................................................................................................... 4
5.2 工作时间、任务安排 .............................................................................................................................................................................................. 5
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5.2.1 工作时间 ...................................................................................................................................................................................................................... 5
5.2.2 运输线路 ...................................................................................................................................................................................................................... 5
5.2.3 工作要求 ...................................................................................................................................................................................................................... 5
六、应急处理预案 .................................................................................................................................................................................................................................... 6
6.1 餐厨垃圾收运过程中可能出现的突发情况 ................................................................................................................. 6
6.2 解决方案 ...................................................................................................................................................................................................................................... 6
七、车辆使用、维保及清洗 ................................................................................................................................................................................................... 6
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一、目的
为确保对 ***** 城区餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集、运输，做到日产
日清，特制订本方案。
二、编制范围
编制范围： ***** 城区的餐厨垃圾收运。
三、收运模式
餐厨垃圾收运采用直运方式， “桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨
垃圾放至指定的垃圾收集桶， 在指定时间前将垃圾收集桶推运至指定地方， 收
运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，
每个收集点收集时间控制在 4
分钟以内）。
鉴于餐厨垃圾收运时间段集中， 收运时间紧迫，时间间距要求严格， 因此，
必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制， 将每家餐厨垃圾产生单位的收集时间
尽量严格控制在平均 3 分钟到 3 分半钟左右。
四、收运方案
4.1 概述
对 *** 市全市范围内（以中心城区为主）的企事业单位、机关院校和餐饮
单位所产生的餐厨垃圾进行收集、 运输至指定处理点（晋江市垃圾焚烧发电厂）处置。餐厨垃圾量约估不少于 20T/ 天。
4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置
4.2.1 收集桶
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配备 600 个 120L 方形标准餐厨垃圾收集桶， 该容器统一选择
120L 容积
桶（ 100KG ）。加盖密封，防止异味外溢。桶提升处卡口背脊使用加强材料。
4.2.2 收运车辆
配备 5T 餐厨垃圾收运专用车 2 辆， 3T 餐厨垃圾收运专用车 1 辆，运输
车辆采用密闭式运输车，车上设有挂桶机构，将垃圾标准桶提升至车厢顶部，
再通过翻料机构将垃圾倒入车厢内。 垃圾被运至处理厂卸料平台之后， 密封后
盖打开，推料机构将固体垃圾推出。 车上所有操作为液压自动控制，
可分别在
驾驶室和车旁操作。
鉴于餐厨垃圾收集运输过程中， 需考虑到自动化程度高、 收运效率、 环保
卫生以及后续卸料速度和环境要求等因素，该车如下专属配置：
1）密闭系统：车辆在装料口及罐体卸料口均需配置高品质密封装置，确
保车辆在收集和运输过程中密闭， 杜绝洒漏而造成对气体和路面的二次污染问
题。
2）自动控制系统：物料提升、卸桶均配置自动控制系统装置，减少设备
故障率，提高效率。同时，设置物料满载报警及自动终止程序装置，避免人工
操作易造成的物料过多外溢。
4.3 餐厨垃圾的收集运输
4.3.1 收运流程
收运流程为：餐厨垃圾产生单位标准桶→收集点→运输车→称重计量→处
置地点→卸料平台卸料→车辆清洗→再次收运。
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4.3.2 收运作业
鉴于餐厨垃圾单车收运单位较多，时间集中，采用直运方式， “桶等车”
模式，安排一作业人员提前至每个餐厨垃圾产生单位， 将收集桶推运至收集点，
待运输车辆到达时立即装车， 以提高收运效率。 对收运时间精心安排， 收运效
率严格掌控，安排收运时间， 与餐饮营业就餐高峰时间段和城市交通高峰拥堵
时间段错开。
根据餐厨垃圾产生单位分布地图， 将全部城区按照行政区域划分， 每个区
域细分成若干核心干道， 并以干道为脉络，确定并落实到每台车辆的收运路线、
收运对象和收运承担量。交通顺畅、干道、收运半径远尽量配备大型车辆，交
通曲折，辅路甚至巷道内尽量安排小型车辆。
4.3.3 餐厨垃圾收集要求
4.3.3.1 餐厨垃圾的收集工作，应做到定时定点、日产日清，不得堆积、
滞留污染城区环境。
4.3.3.2 所收集的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确
认。
4.3.3.3 蝇、蚊孳生季节，垃圾收集点应定期喷洒消毒、灭蚊蝇药物等。
4.3.3.4 垃圾收集桶摆放整齐，设置点及周围整洁，无散落、存留垃圾和
污水，无满溢和散落，并定时清洗收集桶。
4.3.3.5 收集搬运过程做到无遗漏、无撒漏且不可损坏沿途设施设备。
4.3.3.6 收集完成后，应及时清理场地，将可移动式垃圾收集桶复位，车
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走地净。
4.3.3.7 餐厨垃圾及时送至指定的处置地点，由处置单位接收，中途不混
入其它垃圾或水等非餐厨垃圾的物品。
4.3.3.8 餐厨垃圾收集人员着统一识别服装，持证上岗；运输设备和工具
保持整洁和完好状态，并标明“餐厨垃圾收运专用”字样。
4.3.4 餐厨垃圾运输要求
4.3.4.1 餐厨垃圾及时运送至指定处置地点处置，不将其它生活垃圾混入
餐厨垃圾运输，不擅自处置餐厨垃圾。
4.3.4.2 餐厨垃圾运送至指定处置地点后，如实记录台账，每月向采购单
位申报上月收运的餐厨垃圾来源、种类、数量及处置情况等。
4.3.4.3 如遇特殊情况，应积极配合采购人，提前做好预案并组织实施。 4.3.4.4 与处置单位积极配合，协调相关接收事宜包括垃圾倾倒位置，卸
料点，接收时间等。
五、餐厨垃圾收运人员配置及工作时间、任务安排
5.1 餐厨垃圾收运人员配置
为确保此项目顺利进行，配备人员及要求如下
1）项目经理 1 名，全面负责本项目工作，监督落实本项目实施本项目全
过程，与管理单位协调、沟通并承担相应责任。
2）管理人员 1 名，戴证上岗，跟班，做好检查记录，落实标准，对各种
问题及时整改到位。
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3）作业人员 6 名，着环卫服装，遵守劳动纪律按时交接班，遵守交通法
规，确保安全。
4）车辆驾驶员 3 名，持证上岗，遵守劳动纪律按时交接班，确保车辆车
容洁净，专用标志和警示灯清晰完整，遵守交通法规，安全驾驶，确保安全。
5.2 工作时间、任务安排
5.2.1 工作时间：每天分三个班次，收运时间避开上班高峰时段（错开前
后半个小时以上）。具体收运时间，根据国家关于夏令时和冬令时排班时间，
结合晋江市城市管理局考评细则，以合同签订时间为准。
5.2.2 运输线路：具体收运线路根据实际需求制定，并经晋江市城市管理
局批准。
5.2.3 工作要求：
1）文明作业：作业人员上岗时，持证上岗、穿着统一识别服，做到文明
操作，规范收集运输。
2）及时收集运输：根据运输线路要求的时间收集运输餐厨垃圾；厨余垃
圾应做到日产日清；油水分离设施所产生的废弃油脂必须定期及时收集。
3）整洁作业：作业人员在收集运输餐厨垃圾中，维护餐厨垃圾收集桶和
收集运输作业区环境整洁， 减少对产生单位及周边居民正常工作、 生活的影响。
4）作业人员在收集运输餐厨垃圾过程中真实、细致地填写“晋江市餐厨
垃圾收集运输联单。
5）车容整洁：餐厨垃圾运输设备和工具保持整洁、完好和正常使用，无
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明显污点、污痕、油迹、油渍。
6）废弃油脂应根据生活垃圾有关规定进行合法处置，处理过程符合环保
要求。
六、应急处理预案
6.1 餐厨垃圾收运过程中可能出现的突发情况
1）车辆故障，造成停驶。
2）餐厨垃圾产生单位由于各种原因造成餐厨垃圾产生量异常增加，导致
车辆提前满载返程卸料，而不能按计划进行后续收运。
3）交通拥堵，导致车辆不能按计划抵达。
4）相关职能部门查扣非法收运车辆，车辆及餐厨垃圾需要回运。
6.2 解决方案
1）迅速派出预备车辆，衔接后续收运。
2）建立异常情况提前申报机制， 餐厨垃圾产生单位尽量提前通知我公司，
以便即时调整收运时间， 或原车辆绕开该业主单位， 继续执行原计划， 而派出
应急预备车辆负责类似业主单位的单独收运。
3）建立客户通讯网络体系，迅速告知业主单位，调整收运时间。并派出
应急车辆，分段收运，缩短收运时间。
4）派出备用车辆。
七、车辆使用、维保及清洗
7.1 每次出车前，司机需对车辆的油、水、电等车况进行检查，确认正常
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方可出车，回到停车点后做好车辆登记，记录内容包括用车时间、出车地点、
车辆状况等。
7.2 司机应安全行驶并严格遵守安全交通法规。
7.3 车辆回到停车点后， 用高压清洗水枪及独立冲洗水收集系统进行全面
冲洗。
7.4 车辆冲洗完后对车辆进行全面检查，若发现问题即时上报管理人员，以便即时处理。
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公司
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