专利名称：一种高纯度水苏糖的制备方法专利类型：发明专利
发明人：宋建民,王德海,宛荣生,张琴,王颂,黄祥君申请号：CN201911022649.2申请日：20191025公开号：CN110759956A公开日：20200207
摘要：本发明涉及水苏糖领域，公开了一种高纯度水苏糖的制备方法，先在水中浸提榨汁得糖液，再向糖液中加入酵母，酵母可有效分解糖液中的蛋白质、葡萄糖等杂质；再加入生石灰，可使糖液中的树脂质、胶体等杂质凝聚，再通入二氧化碳，使得碳酸钙及凝聚的杂质沉淀下来，利于除杂，提高水苏糖纯度；再通入纳滤膜、离子交换树脂，可得到高纯度的水苏糖。本发明步骤简单，操作方便，过程易于控制，方便规模化工业生产。实验结果表明，水苏糖的收率可达80.39％，纯度在92.36％以上。
申请人：安徽民祯生物工程有限公司
地址：230000 安徽省合肥市经开区桃花工业园翡翠路桃花科创中心B区393号三楼
国籍：CN
代理机构：北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：钱红雪
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