专利名称：一种番茄牛肉酱及其加工方法专利类型：发明专利发明人：吴和建
申请号：CN201810503315.6申请日：20180523公开号：CN108703356A公开日：20181026
摘要：本发明公开了一种番茄牛肉酱及其加工方法，番茄牛肉酱由下列重量份的原料制成：牛肉40‑60份，鸡块20‑30份，食用油6‑8份，酱油4‑5份，花生米6‑8份，芝麻5‑7份，虾仁8‑10份，黄豆4‑6份，番茄40‑60份，花椒2‑4份，胡椒1‑3份，麻辣鲜4‑6份，味精2‑3份，鸡精1‑3份，食盐4‑6份。本发明配方及其工艺方法得到的牛肉酱营养全面，工艺简单，配料的选取是纯天然的，最后一步完成后趁热装瓶，没有添加任何防腐剂，不会对身体有伤害可放心食用，使牛肉酱真正成为可以放心食用的调味品。
申请人：合肥市龙乐食品有限公司
地址：230000 安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区云霄路-2
国籍：CN
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