玉米深加工业市场分析 高 霞 ３玉米深；ｂｎＴ业市场分析 壮大，已从建厂初期的玉米初加工、深加工，发展到现在依托 玉米作为世界３大粮食作物之一，其丰富的产量、明显的 生物、精细化工等现代技术的精深加工阶段来发展玉米经济。 利用价值以及再生深加工资源优势而被比喻为“黄金”产业。 是首批被认定的农业产业化国家重点龙头企业，是目前亚太地 我国是世界玉米生产的第二大国，玉米年产量约占世界玉米产 区最大的玉米生物发酵、生物聚酯、生物化工、生物树脂等产 量的２０％左右，居世界第二位。 品生产和贸易商，列全球同行业第３位，赖氨酸产销全球第１位。 我国的玉米加工业已有很长的历史，所加工的产品从初级 长春大成集团主要产品以玉米、秸秆和薯类等为原料，生 的淀粉到淀粉糖、改性淀粉、氨基酸、酒精、有机酸、生物医 产变性淀粉、淀粉糖、氨基酸、植物多元醇、生化饲料和生物 药和生物农药等，已形成了一批具有国际竞争力和影响力的产 肥料六大类２００余个品种的产品。目前，大成集团年加工玉米 品，维生素ｃ、青霉素、柠檬酸、生物农药等等，特别是维生 量４００万ｔ，玉米储存能力５００万ｔ，年产值３４０亿元，产品供 素ｃ和柠檬酸占到全球贸易量的６０％，产品行销世界各地， 不应求。其中，约７５％的产品是饲料和饲料添加剂，返销农业， 对国际市场起着至关重要的作用。图３－１是我国２００４年到 支持畜牧业快速发展；２０％是食品，有淀粉糖、玉米油和淀粉； ２０１２年（２０１２年为估值）玉米消费走势。 ～ ／ ． ■■■—一■■ ＿＿■ ２００４ ２００５ ２００８ ２０１０ ２０ｉ２ 图３我国２００４年～２０１２年玉米消费走势 如图３－１，我国玉米２００８年消费量是１．３８亿吨，２００９年 末到２０１０年，粮食价格受到气候等各方面因素的作用，出现 非预见性增长，玉米加工产业也因此受到了影响。美国谷物理 事会主席预测，２０１１／１２年度（１０月到次年９月）中国玉米消 费量可能达到１．７０１亿吨，２０１ １／１２年度中国可能需要进口５００ 到１０００万吨玉米。 ｍ 图４我国玉米深加工业各省份产能情况 如图３２，从玉米深加工产能的地区分布情况看，主要集 中在东北和华北地区，山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、 河南产能较大，其中山东、吉林、黑龙江、内蒙古、河北四省 一区的产能达到了５６００万吨，占据了整个产能的７２％ 。 按照这个产能的集中度来看，如果此五省区的深加工企业对玉 米采购产生共同的行为时，将会对玉米的供需影响非常大。 二： 。 图５我国玉米深加工业主要企业产能情况 目前深加工企业中产能最大的是中粮集团、长春大成、吉 安生化和诸城兴贸，总计产能达到了１５００万ｔ，占整个玉米深 加工产能的１９％，但是如果结合玉米产区深加工产能和企业 产能分布的情况看，深加工企业对产地的玉米价格的影响巨大。 玉米深加工企业产品广泛应用于食品和饮料、医药、化工、动 物饲料、造纸、纺织等行业。 吉林省以玉米为主体的农产品深加工业近年来获得了突飞 猛进的发展，已发展为吉林省新的支柱产业。吉林省大成集团 作为我国玉米资源产业化的领跑者，是国内最大的以玉米精深 加工为主的高科技生物工程企业，公司经过近１０几年的发展、 ５％是植物多元醇，替代石油质化工醇产品。 ４我国玉米深加工业现状 ４．１区域分工基本形成，产业集中度不断提升 我国玉米深加工企业主要集中在北方玉米产区。目前，国 内玉米深加工业区域分工基本完成，形成了几大产业群，即以 山东、吉林、河北等为主的以淀粉及变性淀粉为主的生产；以 山东、河北和吉林为主的以淀粉糖、多元醇（糖醇）为主的生 产；以黑龙江、吉林和安徽等省份为主的燃料乙醇的生产 。 产业集群的形成有助于企业与企业之间形成科学合理的分工， 提高企业的竞争力，有效地避免资源浪费。随着国家对粮食安 全重视程度的不断提升，国内深加工产业竞争优势将更加明显。 ４．２玉米深加工企业规模化和集约化速度加快 从国家２００６年底开始对玉米深加工业的发展进行限制及 规范开始，国内玉米深加工企业就开始了产业调整，一些规模 较小、技术落后、高污染的企业被兼并或重组，一批比较大的 企业集团相继出现，主要深加工产品的产量和市场占有率越来 越向企业集团集中，涌现出了中粮集团、长春大成集团，山东 诸城兴贸等企业集团。随着国家产业政策支持力度的不断加强， 未来国内玉米深加工业规模化和集约化的速度将持续加快。 ４－３玉米食用消费、饲料和深加工协调发展 各项支农惠农政策和玉米良种补贴政策，保证了农民的种 粮积极性，通过提高单产水平大大提高了玉米产量。玉米食品 加工业和饲料加工业得到了发展，玉米食品加工新技术、新产 品，提高了产品科技含量和附加值，优质高效的饲料产品保证 了畜牧业发展对玉米饲料的要求。玉米深加工业生产出高附加 值产品，重点开发多元醇、氨基酸、酶制剂、单细胞蛋白、抗 生素等产品，市场增值潜力巨大。 ４．４国家各项政策调控玉米深加工业健康发展 最近几年，以农产品为主的生活必需品价格上涨快，玉米 价格也出现了较大幅度的上涨，针对这种情况，国家采取包括 持续进行临储玉米拍卖等一系列措施，以稳定国内玉米价格。 国家也曾根据国内玉米供求形势，除了通过出口关税及出口许 可证制度等对出口商品进行调节之外，还通过对玉米及其制品 的出口退税调整来调节国内玉米市场。国家采取一系列相关手 段来对玉米深加工业进行一步步地规范和调控，来引导玉米深 加工业向着更健康的方面发展。 参考文献 【１］王绍昕．吉林省玉米深加工产业市场开发战略研究．［Ｊ］．中国知网， ２００８． ｒ【２】元向君．玉米深加工业分析和信贷支持策略．【ＪＪ．农业发展与金融， ２０１０．１２． ［３］．玉米深加工发展 ７６４１Ｋ盯７ｅ １０ 蚂ｌ６３７ 【４］中国 家统计局．｝血ＩｄＩＥＢｌ ２００４年中国统计年鉴［Ｍ］．北京：中国统计出版社， ２０ｏ４． ＦＩ５］中安顾问．我国玉米深加工行业的基本情况．ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｈｉ ｎａｂｇａｏ． ｃｏｒｒｄｖｉｅｗｐｏｉｎｔ／１ １３０．，ｈｔｍｌ［ＥＢ］． Ｆ１６］．玉米深加工前景的探讨．ｈｔｔｐ：／／ｗｅｎｋｕ．ｂａｉｄｕ．ｃｏｎｒ／ ｖｉｅｗ／３ｃ８７３６４ａｆｅ４７３３６８７ｅ２１ａａ９ｂ，．ｈｔｍｌ［Ｅｎ］． ［７】张智先．毛晓．我国玉米深加工业现状及发展趋势．［Ｊ］．农业展望， ２０１０．０ １． ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ ＡＮＤ ＴＥＣＨＮＯＬ０ＧＹ ２１７