一种复合发酵玫瑰饮料[发明专利]

来源：世旅网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种复合发酵玫瑰饮料专利类型：发明专利

发明人：倪庆伟,梁以超,董博才,吴晓川,蔡旭东,曾德霞,陈秀

娟

申请号：CN201910546538.5申请日：20190624公开号：CN110150524A公开日：20190823

摘要：本发明公开了一种复合发酵玫瑰饮料，以重量计，由以下原料组成：纯化水80～100份，玫瑰干花瓣2～3份，冰糖15～20份，植物乳杆菌1～3份，针孢酵母菌2～5份，经过菌种的扩大培养、溶糖、浸提、灭菌、一次发酵、二次发酵、调配、最后灭菌灌装成成品。本发明以优良的玫瑰干花瓣及冰糖为底物，利用植物乳酸杆菌及针孢酵母混合发酵，严格控制各道工序的各项指标，得到一种色泽为天然的玫瑰红，口感柔和，香气浓郁，营养丰富的产品。

申请人：倪氏国际玫瑰产业股份有限公司

地址：441200 湖北省襄阳市枣阳市中兴大道北端

国籍：CN

代理机构：武汉经世知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：张淼超

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