秸秆青贮技术示范与质量控制研究 ◎孔繁昌 （甘肃省灵台县独店镇畜牧兽医站） 秸秆青贮，是指玉米等农作物收割后（或带穗收割），把 平。规模养殖户可根据养殖数量修建大型青贮窖，窖坑挖成 秸秆、叶子全部运回，经过人工或机械铡短等技术处理，装窖 斜坡形，窖底和窖壁用砖、水泥砂浆砌成，建成标准化永久 ２０～３０ ｄ后，饲喂反刍动物的一项畜牧科技新技术。秸秆青 窖，每年均可使用。 贮后，质地柔软，适口性强，容易消化，营养成分增加，节省精 （二）原料准备首先组织劳力，拉运秸秆，及时运到青贮 料，营养价值比干玉米秆高出２０％～４０％，采食利用率提高 点，保证秸秆青绿新鲜，不带泥土，用人工或机械将秸秆铡成 ８０％～９０％。秸秆青贮，取材方便，方法简单，成本低廉，是开 ２—３ ｃｍ长度，青贮窖晾干后随铡随装。规模养殖场可用大型 辟利用饲草资源，推广畜牧科技新技术，推动养殖业快速发 铡草机将原料铡短装窖。 展，引导群众养畜致富的有效途径。 （三）青贮装窖 一、原料选择 １．窖贮法。装窖前，窖底和窖壁最好铺衬一层无毒塑料棚 秸秆青贮的原料最好是玉米秸秆，在玉米成熟收割后， 膜，以便隔绝窖底和窖壁水分。原料分层装窖，每层厚度２０～ 秸秆全株青绿，养分含量高，每公顷可收２２ ５００～３０ ０００ ｋｇ。 ３０ ｃｍ反复踩踏，四角踏实，再装一层，反复进行。规模养殖场 其次是杂交高粱秆、糜草、谷草、洋芋蔓、野草等均可青贮，玉 大型窖坑青贮时，秸秆装至３０—４０ ｃｍ，用拖拉机、铲车等机 米秸秆带穗收割进行青贮，营养价值更高，育肥反刍动物效 械反复碾压，造成厌氧环境，有利于乳酸菌的繁殖和杀灭腐 果更好。 败菌，保证青贮质量。当秸秆装满后，中间高出地面３０～５Ｏ 二、青贮方法 ｃｍ，顶上放一层柔软长草，四周放置捆绑好的长玉米秸秆，以 秸秆青贮季节性很强，时间紧迫，且正值秋收秋播大忙 挡住铡碎的秸秆原料，再盖上两层无毒塑料棚膜，最后在棚 之际，必须全力以赴，搞好此项工作，并注意抓好五个环节。 膜上覆盖２０～３０ ｃｍ左右的细土，踩实拍光，使其成为中间高 ㈠场地选择和建窖青贮窖应选择避风向阳，地势干 四周低的缓坡形，并在窖的四周２０～３０ ｅｍ外挖好排水沟，防 燥，排水方便，不受牲畜践踏，便于青贮保管的场地建窖。建 止雨水流入窖内，影响青贮质量。规模养殖场制作的窖壁砖 窖时，场地休整平坦，便于排水，青贮窖的大小，应根据原料 墙可高出地面３０—５０ ｃｍ，便于装窖时减少原料损失，便于盖 和饲养牲畜多少而定。农区散养户养牛２～５头时，一般可挖 棚膜、覆土和排水。 长２～５ｍ、宽２～３ｍ、深２ｍ的窖坑（容积８～３０ｍ ），即可贮 ２．地面堆垛法。这是近年来根据工作实践总结的一种新 ０．１３～０．３３ ｈｍ２土地所产玉米秆。散养户可修建两个窖，窖口 型秸秆青贮方法，就是选择背风向阳，地势高燥的地面，将铡 要大于窖底２０～３０ ｃｍ，呈上大下小的斜状，窖底和窖壁铲平 碎的秸秆堆积起来，分层踩实，使周围及顶部不留空隙，并用 修光，四角呈半圆形，有条件时可用砖砌衬，水泥砂浆磨光抹 塑料棚膜、泥或者其他秸秆密封起来，使之与空气隔绝，造成 充分的厌氧环境，以利于乳酸菌的繁殖和秸秆软化发酵。 （四）秸秆青贮添加剂的应＿用 近年来作者根据青贮工作 作者简介 实践，结合反刍动物的生理生化特点，在青贮原料中添加了 ： 孔繁昌（１９５７－），男，甘肃灵台人，兽医师，主要从： 以下几种化学物质，提高了秸秆青贮的质量和动物饲养育肥 ：事畜牧兽医技术推广和动物疫病防控工作。 ： 速度，降低了饲养成本，提高了经济效益。 ２０１３年第ｌｌ期 ３７