包汤圆
今天,我刚从午睡中醒来,走出大厅,看到奶奶在揉一团面粉。我问:“奶奶,你为什么擦球?”奶奶说;“彬彬想吃饺子吗?”我说:“当然。”奶奶说;“如果你想吃,就吃吧。”
我说:“好啊。”原来奶奶是用粉团来搓汤圆,这一次我吸取削马蹄失败的教训,先细心观察奶奶怎样包汤圆,然后,卷起衣袖,从粉团里捏出一块小粉团,搓圆双手合起来把粉团压扁,用粉团把片糖粒裹起来再搓圆放到碟里,奶奶看见了说:“这汤圆包的真好,是你包的吗?”我说:“是啊。”奶奶说:“彬彬看来你学新的也学的挺快的。”我说:“我用心呗。”奶奶说:“你学习也这样就好了。”我说:“我一定会的。” 我的家乡在繁华的上海,我听祖母说城隍庙的糯米团最好吃。
那可算是老字号了,虽然说近几年也顺应潮流推出了菜点盖浇饭之类的时髦种类,不过城隍庙的汤圆却始终是老食客舍不掉的一块心头肉。
在古董店,人们被红木桌子包围着,面对着一碗一碗散发着桂花和芝麻香味的汤圆。汤圆也应该在合适的季节品尝!
城隍庙的汤圆是用雪白雪白的糯米粉做的,一个个被搓得像乒乓球似的滚圆滚圆的。特别招人喜欢呢!谁见了,都会迫不及待地咬上一口。
饺子一煮,你就可以从远处闻到香味。它真的在3000英尺高的地方流口水。仔细看看煮熟的糯米团,它们是白色的。你可以隐约看到里面裹着猪油、芝麻和糖。用勺子把糯米团放进嘴里,轻轻吹。香甜的芝麻馅会流出来吞下去,甜味会一直萦绕在我的心里。 城隍庙的汤圆驰名中外,不仅上海人喜欢,就连外国人也经常去那大饱口福。
吃饺子很特别。当你吃它们时,用牙齿轻轻地触摸它们。不要太努力!听奶奶说,一个外国人去城隍庙吃汤圆。因为他们是第一次吃东西,所以没怎么注意。他们把它咬了下去,芝麻馅就像喷泉一样。他措手不及。他的脸上全是芝麻籽。天气太热了,他大声喊道,但他仍然用僵硬的普通话说:“上海的汤圆真好吃。” 我爱家乡的汤圆,味道无可挑剔。
我喜欢糯米团糯米团糯米团,但我不吃所有的饺子。我最喜欢的是城隍庙里的饺子,那里的饺子是我吃过的最好的汤圆。
我的家乡在繁华似锦的上海,听外婆说城隍庙的汤圆,最美味了。那可算是老字号了,虽然说近几年也顺应潮流推出了菜点盖浇饭之类的时髦种类,不过城隍庙的汤圆却始终是老食客舍不掉的一块心头肉。
在古董店,人们被红木桌子包围着,面对着一碗一碗散发着桂花和芝麻香味的汤圆。汤圆也应该在合适的季节品尝!城隍庙糯米团是用白雪公主和白糯米面做成的,像乒乓球一样滚圆。特别受欢迎!任何看到它的人都迫不及待地想咬一口。
汤圆一开锅,老远就能闻到一股香味,真是口水流下三千尺。细看熟透了的汤圆,白白的,裹在里面的猪油、芝麻、白糖馅儿,隐隐约约可以看见。
用勺子把糯米团放进嘴里,轻轻吹。香甜的芝麻馅会流出来吞下去,甜味会一直萦绕在我的心里。
城隍庙的汤圆驰名中外,不仅上海人喜欢,就连外国人也经常去那大饱口福。吃汤圆很有讲究,就是吃的时候,用牙齿轻轻一碰,就行了。
不要太努力!听奶奶说,一个外国人去城隍庙吃汤圆。因为他们是第一次吃东西,所以没怎么注意。他们把它咬了下去,芝麻馅就像喷泉一样。他措手不及。他的脸上全是芝麻籽。天气太热了,他大声喊道,但他仍然用僵硬的普通话说:“上海的汤圆真好吃。” 我喜欢家乡的汤圆,那种味道没有任何食物能够比拟。你是不是也很想尝一尝呢?那就赶紧来我的家乡吧。
“卖饺子,卖饺子,二哥的饺子又圆又圆……”这首歌是关于饺子的。今天我要包饺子。
做汤圆要分四步:第一步是磨好汤圆馅,第二步是和面团,第三步是包汤圆,第四步是把包好的汤圆煮熟,这样热乎乎的汤圆就做成了。
首先,我们把芝麻洗乾燥。然后,我和妈妈拿出研磨机。其次,我们把芝麻放入研磨机,当它们磨成粉末时取出;第二步是把面团搅拌均匀。首先准备一碗温水和一大盆糯米粉。搅拌时,水与糯米粉的比例不能太大或太小。如果水太多,加入一些面粉。如果面粉是干的,加入更多的水,揉几次,直到它有弹性。下一步就是开始。取出磨碎的芝麻馅和揉面团,开始包饺子,将揉面团拉成小球,然后用十个手指将小球挤成一个圆窝,加入准备好的芝麻籽,用四个手指小心地捏紧和密封,然后用两只手掌轻轻地点燃这个圆,做成小饺子。我跟着妈妈学习和做。起初,速度非常慢。做了一段时间后,熟能生巧,速度越来越快。我母亲一次做了十多件事,我不愿意表现出软弱。慢慢地,我赶上了母亲;最关键的一步是煮饺子。用水壶煮饺子,否则饺子会粘在一起。开水时,饺子第一次浮在水面上,加入少量冷水,倒入锅中。当水第二次沸腾时,用同样的方法煮三次,直到饺子圆而明亮,香甜的饺子完全煮熟。
我今晚吃了很多很多汤圆,还是自己亲手做的汤圆回味无穷啊!
人们说“正月十五有元宵节和饺子节。”我们过了一个非常有趣的元宵节!
吃过晚饭,我们就去看舞龙、焰火了。哇,人可真多啊,马路都变成了人行道,来来往往的人川流不息。虽然有些寒冷,但还是挡不住人们观灯的热情。市政府前的整个街道火树银花,璀璨夺目,吸引了成千上万的人们前来观赏;有的坐车从几十里路的农村赶来,还有的小孩骑在他爸爸脖子上,手拿着糖葫芦边吃边看。哇!好漂亮啊!这条龙全长约200米,一个龙头就有一个小孩那么重,可想而之,举龙头的人是多么的辛苦!哇塞!龙头还会“喷火”呢!开始舞龙了,师傅们还在凳子上舞龙的,厉害吧!这龙的身子舞起来一圈一圈的,哇,真好看。我们还看到了最精彩的盘龙,舞了将近一个小时的龙,才放烟花。
八点多,烟花一朵接一朵地升空,哇!多么美丽的夜空啊!我看到深蓝色的天空中放满了五颜六色的烟花。开放的烟花像彩球、雪花和流星拖着彩带。他们照亮了漆黑的夜空,仿佛是白天,使元宵节的夜晚格外美丽。我被迷住了。五颜六色的烟花在空中一个接一个地升起。烟花爆炸后,纸花一朵接一朵地落下。有些纸花甚至把闪闪发光的东西一个接一个地拿着,真像五颜六色的流星;有些烟花爆炸后是双层的,然后变成动物形状;有的像流星雨一样爆裂坠落;还有一些像五颜六色的金环,让天空耀眼,整个城市沸腾。。。五颜六色的鞭炮在空中高高飘扬,闪闪发光。美丽的鞭炮为这里增添了美丽的色彩。这些鞭炮真的很熟练。它们可以做成羊、龙和拖拉机的形状。太棒了。
当我们往回走时,看到一群人在猜灯谜,其中有一个字谜是:天下人间会七星,我和爸爸妈妈猜了许多次也没猜中……时间不知不觉已过去了三个多小时,但我们一点也没觉得累。
满月逐渐从西边落下。在家人的敦促下,我不情愿地离开了。
正月十五是中国的传统节日,在这天我们必须吃汤圆,因此,汤圆成了我最爱吃的一种食物。
元宵节包饺子。当我去奶奶家时,我碰巧遇到奶奶在包饺子。因此,我向奶奶学习。 外婆先用开水倒入装有糯米粉的盆子里,然后不断的用力搓面,一直搓到像橡皮泥一样有韧性,接着把面搓成宝塔的形状,后来从“宝塔”的顶上拽下一块块面团,中间掏个洞,两只手相配合把洞越搞越大,把准备好了的芝麻馅放入洞内,用大拇指和食指慢慢捏,接着把洞口封住,最后把汤圆放在手心上,两只手柔和地将汤圆搓圆,我的手忍不住痒痒的,我连忙卷起袖子也包了起来。虽然我包的汤圆馅子少、大小不一、奇形怪状,但还是得到了外婆的表扬。
后来,我们煮了糯米团。煮熟后,它们一个个漂浮在水面上。看到这些又白又圆的糯米团真是太贪心了!吃了一个糯米团后,我高兴地说:“糯米团象征着我们的生活圆圆的,甜蜜的,美丽的!”啊!汤原在你的家乡,你已经成为人们生活甚至生活的一部分。你就像老酒,醇厚而甜美,陶醉着家乡人的心。 我学会了做汤圆
今天晚上,奶奶让我和妈妈一起包饺子。我不高兴地说:“我不会包饺子。”奶奶和妈妈异口同声地说:“我们可以教你包饺子。”“真的吗?”我高兴地说:“当然是真的。”奶奶笑着说。
妈妈先拿来一个大盆子,往盆子里面倒了糯米粉,然后用温水搅拌好,奶奶捏了一小团糯米粉,搓搓圆,又往里面塞一点馅,再搓搓,成了。啊!大大的,圆圆的,真想咬一口,解解馋。
我看到奶奶和妈妈做得这么漂亮,我想:要是他们做得这么漂亮就好了。
这时,爸爸从书房走出来,看见我们在做汤圆,说:“哟,你们在做汤圆啊!女儿,那你会做汤圆吗?看样子,你是不会做。”我说:“我当然会,做完我拿去书房给你看。”爸爸说:“好啊。”爸爸说完进了书房。我拿起糯米粉做起来,我以为汤圆很好做,那知道那么难,不是搓不圆,就是散了架,我干脆抓起一小团,搓成小碗得样子,再往里面放点馅,我想把汤圆合上,可怎么也合不上,奶奶看见了,笑眯眯地说:“你这样做是不对的,应该用左手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做,啊!做成了,我拿给爸爸看,爸爸夸奖了我,我心里甜滋滋的。
后来,祖母教我把饺子做成“鸡、鸭、元宝”等小玩意。太有趣了!那天晚上,我收获了很多,学会了另一门手艺。我真高兴!
星期六的早上,妈妈准备煮汤圆,发现冰箱里没有汤圆了。妈妈对我说:“乖乖到楼下红旗超市买袋汤圆上来。”我问:“妈妈买什么味的?买多重的?”妈妈说:“你不是喜欢吃黑芝麻的吗?买一袋500克的黑芝麻汤圆。”我从妈妈手里接过10元钱蹦蹦跳跳的下楼去了。
我去超市的冰箱,开始检查是否有我喜欢吃的黑芝麻的味道。我被很多品种迷住了,包括黑芝麻味、花生味、玫瑰味和猪肉味。。。我选择了去,或者带了一袋黑芝麻味的。我看了看,重量正好是500克。当我正要付钱时,我突然想到我妈妈通常会教我在买食物时看生产日期和保质期。我看了看背面,说生产日期是2022年9月10日,保质期为12个月。它还没有到期。我付给姑妈10元钱。我姑姑给了我一张银行本票,给了我2元钱
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