昭平县有机茶产业发展存在的问题与建议

（广西昭平县科学技术情报研究所，广西昭平6800）

【摘要】文章在介绍有机茶标准及有机茶市场前景的基础上，通过分析昭平县有机茶产业

的发展现状及优势，发现昭平县有机茶产品的效益没有得到体现，有机茶产业发展缓慢，茶叶市场营销服务体系尚未建成和完善等问题。因此，针对性地提出“加强管理，提高有机茶的效益；加强品牌建设，打响昭平有机茶；做大有机茶总量，产生规模效益；加快昭平县专业茶叶专业市场建设；采用‘互联网＋现代农业’模式推进产品的销售；把茶产业提升到市级重点特色产业来发展”等促进昭平县有机茶发展的建议，以期促进昭平县有机茶产业发展。【关键词】昭平县；有机茶；产业发展；建议【中图分类号】F326.12【文献标识码】A【文章编号】1674-0688（2018）08-0033-02

昭平县位于广西的东部，地处桂江中游，属贺州市管辖，县域面积为3273km2，辖9镇3乡，总人口为44.7万。昭平县素有“九山半水半分田”之称，是典型的山区县。长期以来，昭平县把茶叶生产作为县域经济发展的主要产业来抓，出台了《关于加快昭平县茶叶产业发展的决定》等一系列措施，坚持“农业抓产业、产业抓特色、特色抓茶叶”的思路发展茶产业。随着昭平县茶产业的发展壮大，县委、县把发展有机茶作为可持续发展的主要途径之一来抓。昭平县围绕“创新发展赶超跨越绿色崛起”的发展战略和“长生福地、美丽昭平”的发展定位，全力实现百亿元茶产业的工作目标。通过大力推广无公害、绿色食品和有机茶生产技术，推动该县茶产业向绿色、有机茶方向发展。现就昭平县发展有机茶优势、发展现状、发展前景、如何发展等进行分析。红茶产量年增长率为3.7%，主要增长来自印度、中国、斯里兰卡；红茶消费年增长率为3.7%，潜力主要来自中国、马拉维、摩洛哥、肯尼亚、印度、斯里兰卡和越南等国；世界红茶出口格局基本保持不变，肯尼亚、斯里兰卡、印度、中国仍占据前4位。世界绿茶产量的年增长率达9.1%，绿茶出口量年均增长速度约8.9%，中国仍为第一大绿茶出口国，越南、印度尼西亚、日本跟随其后。同时，由于人们越来越注重健康问题，所以会更加注重食品安全，有机食品将会是以后生活的标准，茶叶也不例外，可以说这是人们以后都会关注的方向，无疑是一个有巨大发展潜力的产业。（2）有机茶的价值。有机茶立足于纯天然、高品位、无污染、原生态，是由获得国家授权的有资质的机构按照认监委发布的实施有机产品的国家标准《GB19630.1-4—2005》和《NY5196—2002有机茶》等标准进行认证的高品质的可以让消费者放心的产品。在人民生活水平迅速提高、保健意识不断提高的今天，有机茶是一款顺应人民健康消费的产品。1有机茶概念有机食品（OrganicFood）也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。目前，我国有机茶标准是《NY5196—2002有机茶》。3昭平县有机茶发展的优势（1）区位优势。昭平县隶属贺州市，地处桂江中游，北纬23°39′~24°24′，东经110°34′~111°。昭平县属南亚热带气候区，年平均气温为19.8℃，年降雨量为2046mm，年无霜期平均在310d以上。昭平县拥有气候温暖、多雨、少光照的独特气候环境，同时全境山林密布，植被良好，物种丰富，森林覆盖率达84.2%，全县工矿企业较少，污染程度极低。优良的气候条件与生态环境为茶叶生产创造了十分优越的条件。（2）资源和规模优势。一是茶园面积大。截至2017年年底，昭平县茶园总面积达1.436万hm2（21.万亩），是“全国重点产茶县”，有做强产业的基础。二是茶树品种搭配科学合理。昭平县茶树品种以“福云6号”为主，该品种以高产、2有机茶的市场前景（1）市场前景。据有关机构预测，2014—2024年，世界【作者简介】唐宗军，男，广西昭平人，广西昭平县科学技术情报研究所农艺师，从事农业科学技术推广服务与研究工作。

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科技对策与研究早产出名，适制绿茶、红茶和黑茶等多种茶类，同时昭平县近年来引进推广乌牛早、白毫早、碧香早等高香型茶树新品种进行种植，并获得成功，开发出多款高档茶叶产品。昭平县茶树品种科学合理搭配为提高产品的产量和打造品质提供强有力的保障。三是“昭平茶”在全国茶叶界具有较大的知名度。2009年昭平县被列为全国茶叶生产重点区域，并被评为“全国重点产茶县”；2010年“昭平银杉”茶获准通过“农产品地理标志”登记和“地理标志证明商标”注册，2013年“昭平茶”被批准为国家地理标志保护产品，2014年昭平县获“国家级出口食品农产品质量安全示范区”称号，2015年昭平县获“全国十大生态产茶县”称号；2016年昭平县获“中国有机茶之乡”称号。（3）组织优势。为了促进昭平县有机茶产业的发展，昭平县委、县出台《关于加快昭平县茶叶产业发展的决定》关于加快昭平县茶叶产业发展的若干意见》《昭平县有机产业发展扶持办法》《昭平县有机产业发展扶持和奖励办法》等，并成立昭平县茶叶办公室、昭平县茶叶技术服务中心和昭平县茶叶检测中心等机构和部门，为茶产业的发展提供、资金和技术服务保障及全方位的服务。4昭平有机茶发展现状自2005年广西亿健茶业有限公司在昭平建立了200hm2（3000多亩）的有机茶生产基地，按照有机茶的生产要求管理茶园开始，目前全县已有8家企业获得有机茶生产、加工和销售的有机认证，3家企业正处在有机茶转换阶段，为广西通过有机茶认证最多的县份，有2000hm2（3万余亩）茶园进入有机茶园转换期，获得认证的有机茶园面积已达366.67hm2（5500亩），位居广西首位。2016年10月昭平县成为广西首个“中国有机茶之乡”。5存在问题（1）有机茶产品的效益没有得到体现。目前，昭平县现有的8家有机茶生产企业中，广西亿健茶业有限公司的有机茶产品除了在国内销售，还销往欧洲、东南亚等地区，直接效益比较明显；故乡茶业公司的产品获得中航集团较大的订单，也取得较好的直接效益；“将军峰”“天成”“将军红”“象棋山”“合水”等企业的有机茶产品的直接收益还没有达到预期的目的。（2）有机茶产业发展缓慢。昭平县有机茶产品的总体直接效益不太理想，同时企业受市场疲软、融资困难等因素影响，经营困难，难于聘用高端的技术人才和经营管理人才，多数以企业主自行管理或家庭成员式管理为主，而部分企业主本身素质并不很高、能力有限，企业在短期内实现跨越式发展有一定难度。导致现有有机茶生产企业在扩大茶园面积，做大总量和做强产品等方面的积极性受到一定的影响。此外，其他的茶叶生产企业对发展有机茶持观望态度，所以近年来昭平县有机茶产业的发展速度较为缓慢。34

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2018年第8期（总第442期）（3）茶叶市场营销服务体系尚未建成和完善。目前，昭平县还没有一个专业茶叶交易批发市场和茶产品销售管理机构，茶叶产品通过电子商务平台进行销售的局面没有充分打开，多数茶叶企业或合作社还没有建立起自己的网上销售渠道。此外，昭平县尚未建成一个有效的电子商务平台，茶叶信息网络还没有建立和完善，这些问题都不同程度地制约着昭平县茶叶产业的健康协调发展。6做大做强昭平县有机茶产业的建议（1）加强管理，提高有机茶的效益。现在市场上的有机茶产品鱼龙混杂，真假难辨，导致消费对有机茶产品出现不信任的现状，这存在市场监督不力的原因，但是企业自身对产品的管理不够规范也是重要原因。所以，要发挥有机茶应有的效益，就必须做好以下几个方面的工作：一是企业要对有机茶产品进行贴标销售，要让消费者在表象和第一感觉上区分出有机茶和普通茶，在选购产品时一目了然。二是企业要加强有机茶产品追溯制度和系统的完善和建设，在让广大消费者可以了解产品的生产过程和生产管理相关情况的同时，为企业和消费者提供一个查询产品的直接通道，也是给广大消费者一个产品质量的保证，增强消费者对产品质量的信心，从而放心购买有机茶产品。三是进一步抓好产品品质，不断开发出品质优良的新产品和好产品，为消费者提供更多的高品质的有机茶产品。四是要加大有机茶的宣传力度，让广大消费者认知有机产品，了解有机茶与普通茶的区别，进而消费有机茶产品。（2）加强品牌建设，打响昭平有机茶。近年来，昭平县加大品牌的创建力度，树立了“将军峰”“凝香翠”“大脑山”象棋山”“故乡”“亿健”等在区内外有一定知名度的系列品牌，有效地促进了昭平茶叶产业的发展。在充分利用这些品牌资源的同时，建议以昭平县将军峰茶业集团成立为契机，由加大资金投入，加大对“昭平茶”“昭平红”“昭平绿”等公共品牌的宣传和推介力度，打造出一个以“昭平茶”为大品牌的昭平茶叶品牌“母舰”，带领“将军峰”“亿健”“故乡”“象棋山”等多个品牌发展“昭平红”和“昭平绿”产品，以强大有力的态势重新进入国内外茶叶市场。（3）做大有机茶总量，产生规模效益。截至2017年年底，全县茶园总面积达1.436万hm2（21.万亩），但是昭平县现有通过认证的有机茶园面积为366.67hm2（5500亩，含转换茶园面积），只占总面积的2.5%，有机茶的规模小。昭平县的生态条件好，加上近年来面上茶园推广绿色食品茶生产技术成效理想，为快速扩大有机茶茶园面积提供有利的先天条件。建议现有有机茶获证企业通过“公司＋基地＋农户”的模式，或者由茶叶种植大户联合周边农户成立专业合作社，把农户的茶园进行“归化”，按照有机茶标准管护茶园，然后进行认证申请，从而快速扩大有机茶的规模，做大有机茶总量，产生规模效益。（下转第37页）

《“2018年第8期（总第442期）科技对策与研究进行改善，设计独特、新颖的文案、广告，在坚持传递产品的真实信息的基础上，尽量美化产品的页面，做好产品精准定位，提高服装企业的营销水平。另外，客户流量对于服装企业的发展十分重要，企业可以通过联盟营销的方式，主动从站外进行引流，将更多的用户吸引到跨境电商平台上，让更多消费者对服装企业的产品有所了解。联盟营销是互联网时代下很常见的营销方式，在跨境电商平台中放置一些商品的广告链接，可以将外部的消费者吸引到服装企业的主页上，从而扩大服装企业的消费者群体。当站外引流来的用户产生消费行为，服装企业只需支付一定的广告费用，如果不成交则可以不支付广告费用。这种营销手段对于调动服装企业的积极性有很大作用，而且能够提高服装企业的产品曝光率，是一种比较精准的推广营销模式。随着互联网的不断发展，当前的网络营销方式越来越多，比如社区网站推广、搜索竞价排名等，服装企业要善于利用互联网时代的多种营销模式，提高企业的竞争力。算机技术的广泛应用，使得人们的生活方式、消费观念等都发生了改变。在跨境电商背景下，我国企业的发展面临了很大的机遇和挑战，尤其是在跨境电商贸易中，企业面临的挑战不仅仅是来自国内的，还来自国外市场的竞争。但跨境电商的发展也为企业的发展带来了新的契机，对此，企业要充分利用跨境电商时代，改变传统的经营模式、贸易理念、营销方法，加强对互联网思维的应用，并且不断提高企业的品牌文化效应，提高产品的附加值，促进服装企业实现转型发展，更好地应对现在的跨境贸易环境。参考文献

［1］管荣伟

服装出口企业跨境电商贸易面临的问题与转型

服装出口企业跨境电商贸易面临的问

策略［J］对外经贸实务，2015（5）：48-51［2］修良元，白璐璐

题与转型策略［J］金融经济，2016（24）：123-124［3］何伟良跨境电商环境下中小企业出口转型对策分析［J］财经界（学术版），2016（1）：96

［4］偰娜跨境电商贸易环境下服装企业出口转型之路［J］纺织导报，2015（4）：85-87

［责任编辑：邓进利］

4结语综上所述，当前的时代环境已经发生改变，信息技术、计（上接第34页）

（4）加快昭平县专业茶叶专业市场和茶产业经济产业园建设。2017年昭平县全县干茶产量达1.16万t，这么大的茶叶产业规模应该及时建设完善一个现代化的专业的茶叶交易市场，为昭平的茶农和企业提供一个产品交易平台，规范和促进茶产品的交易，助推产业的发展。要以贺州市建设千亿元生态健康产业集群和昭平县建设百亿元茶产业为契机，推动茶产业经济产业园建设。昭平县已初步规划建设33.33hm2（500亩）左右的茶产业经济产业园，建设内容包括茶叶精深加工区、茶食品加工区、茶产品展销中心、茶文化博物馆、茶仓库中心、中国有机茶大数据交易中心、茶金融服务中心、茶产品质量检测中心、茶产品物流中心等项目，全力打造广西乃至华南地区最大的茶产业经济产业园，实现茶产业一、二、三产业的科学有效融合发展和产茶业的转型升级，以园区平台建设推动茶产业大发展。（5）采用“互联网＋现代农业”模式推进产品的销售。近年来，随着扶持力度加大与互联网企业加码布局，“互联网+现代农业”驶入创新快车道，为我国农业现代化发展带来新动力。2018年4月，昭平县与中国网库集团签约，共同建设“中国有机茶产业电子商务基地建设”项目，昭平县要以此为契机，依托昭平的优势产业，以有机茶为入口，共同打造好昭平特色产品的电商平台，加快产业电子商务平台建设，充分发挥网络销售的优势，促进昭平茶产品的销售，助推昭平县有机茶迅速抢占网上资源，成为全国有机茶网上交易的主导者。（6）把茶产业提升到市级重点特色产业来发展。目前，昭平县已经把茶产业作为重点特色产业来发展。但是一个县的产业众多，在对茶产业的和资金等方面的支持还是有限的。随着贺州的八步区、平桂区和钟山县近年来也在不断发展茶叶种植，茶叶产业已逐步成为贺州市新兴的特色农业产业，为了能全面促进茶产业的健康发展，把茶产业做成贺州市有影响力的特色农业，建议贺州、市把茶产业列入全市的重点产业来推动发展，这样以市级重点农业产业的角度来扶持，茶产业将会获得更大、更多的和经费的支持，昭平茶产业的发展将会更快、更大、更强。7结语本文主要结合昭平县有机茶发展中的有利条件和存在的一些问题，提出有机茶产业发展的建议，为做大、做强昭平有机茶乃至整个茶产业提供思路和参考。参考文献

［1］唐宗军，黄家力，覃秀菊，等

发展，2012（12）［2］吴永华，苏敏桂林有机茶在市场中的经济效益体现［J］南方农业，2016（24）［3］郭壮心昭平银杉茶公共品牌建设现状及发展对策［J］南方农业学报，2012（43）［责任编辑：邓进利］

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依托科技再创昭平茶

的新亮点———浅谈昭平县发展红茶生产［J］企业科技与

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