广州饮食

从中大骑行到海珠桥。依次会经过海印桥、江湾桥（大元帅府附近）、海珠桥三座跨江大桥。我介绍的晚餐点在海印桥和海珠桥，大家可根据时间或喜好选择：

炳胜：它有多家分店，而在海印桥引桥位置的这一家是总店。它最早的时候只是一间破落的大排档，后来做到风生水起，自然就高档了。虽然现在东西稍贵，不过味道对得起食客，所以等位也是必须的。推荐菜式：脆皮叉烧、豉油皇鹅肠、烧猪颈肉、鱼生、虾生、金沙汤圆、冷水猪肚、鹅肠等。

37度2“遇”：一家法式越南菜餐厅，在海珠桥旁。食物的出品不错，晚餐价格稍贵，人均价约80-150元。但它的卖点是小资情调，最好选择坐在三楼，那里可以无遮挡地看到海珠桥夜景和一线江景，相当浪漫啊。

呃饮呃食：在海珠桥旁（与37度2餐厅分别占据海珠桥南引桥的两侧），它的广州话原意是“骗吃骗喝”。它家出名的是胡椒猪骨煲，吃猪骨时店员会给你手套和吸管，用来吃用大骨头内的骨髓，钙质丰富啊。然后大家可以以这个煲为汤底打火锅，冬天来的话会有相当多的人在等位。它还有一家分店也在附近叫“出来滚”（广州话的原意是有家室的男人出来搞三搞四，老板起名字还是很有创意的，呵呵），“出来滚”主打的是海鲜火锅，当然也可以吃到胡椒猪骨煲。

张记： 在海珠桥旁。离呃饮呃食约20米的距离，在广州吃羊肉它是知名度很高的一家。冬天来推荐它家的羊肉煲，羊肉可是相当补的，吃完不怕手冻脚冻的。夏天来就推荐吃冰镇水东芥菜、白切东山羊。 汉记：海珠桥旁的南华东路620号（南华东路与滨江路平衡的，就在广州市轻工技工学校的后门，上边介绍的“出来滚”也在这条路上)。它是一家老字号的面店。记得《舌尖上的中国》曾经介绍过广州的竹升面，但实际上拍摄队伍拍摄的那家竹升面店并不是广州历史最长、味道最好的一家。而我介绍的这家汉记却是几十年的老字号了，很多小朋友都是吃着它长大的。所谓竹升面，就是在搓面和面以后，用大竹竿压出来面条，是全人工制作的，面条很有弹性。推荐它家的云吞面和牛腩面。