一、竞赛目的
通过生物化学实验设计及实验技能比赛，引导大学生自主学习专业知识及应用技术，培养创新意识及团队精神，提高实验设计、实验操作和实验分析的能力，提高大学生积极参与科学探索和研究的兴趣，营造浓厚学习氛围。 二、竞赛组织
主办单位：枣庄学院教务处 承办单位：枣庄学院生命科学学院 1. 组织委员会
王洪凯、王红妹、陈原国、张立华、王明山 2. 工作委员会
命题组： 王 飞、王京龙、吕 慧、金 婷 考务组： 王明山、康美玲、丁诚实、邓艳美 保障组： 张立华、盛积贵、冯晓慧、陈 青 三、比赛程序及要求
（一）预赛：对参赛同学进行生物化学实验操作规范、实验室安全要求等知识的考试，考试形式为笔试，组委会将提前公布理论考试的试题库及答案（生命科学学院网站http://sky.uzz.edu.cn/），供参赛同学学习。考试合格者方能组队参加初赛。参赛同学自由组队参加比赛，每组2~3人，每位指导老师最多指导2组。笔试于2015年10月28日举行，具体地点另行通知。
（二）初赛：各参赛队于2015年11月15日前完成实验设计书的设计和提交，将设计书电子版发至邮箱：1016568242@qq.com，纸质版经指导教师签字后交生命科学实验楼9503室，联系人：王老师，联系电话：66263。
2015年11月18日至11月19日，大赛评委会对实验设计书进行评选，筛选出参赛队伍进入决赛。决赛名单将于2015年11月20日在生命科学学院网站公布。 1. 参赛作品内容 （1） 物质提取类
如从柑橘皮中提取果胶；从果蔬中提取类胡萝卜素；从芦荟中提取碳水化合物；从鸡蛋清中提取某蛋白；从三七中提取三七皂等。 （2） 物质检验类
如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假；检验市面上某几种食品是否含有防腐剂；检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。
（3）物质含量测定类
如洗衣粉磷含量的分析；测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标；比较几种饲料中某物质的含量等。 （4） 探索物质在某一方面的应用
如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。 （5） 比较不同品牌物质的价值
如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定；对不同品牌饲料中营养价值比较等。 （6） 参赛者感兴趣的其他方面 2. 参赛作品要求
（1） 作品要求具有一定的科学性、实用性、创造性和安全性，具有较强的实际意义，以创新及紧密联系生产为佳，同时在实验室内的可操作性强。
（2） 每组参赛队只能上交一份实验设计书，并严格按照实验设计书设计格式要求撰写，一经提交不得修改，违者则取消决赛资格。
（3）参赛作品如有相似，将选择最优一组参加比赛。 3. 评分标准 项目 分值 说明 是否贴近生活或生产 内容价值 20分 是否有一定的实用价值 是否能解决实际问题 创新性 可操作性 设计书的书写 30分 40分 10分 参考文献是否详实 （三） 决赛：采用实验室操作和答辩的形式进行。 1. 决赛内容
（1）实验操作及数据分析（占总成绩的80%） （2）实验结果答辩（PPT）（占总成绩的20%） 2. 决赛评分标准
方法是否有创新 实验方法是否科学可行 原理明确与否；过程是否详细 是否熟练进行各种实验操作 基本操作熟练程度 20分 各步操作是否严谨规范 是否恰当使用各种仪器 实验技能操作评分标准（决赛阶段）仪器操作熟练程度 20分 是否注意爱护保护仪器用具 实验结果是否达到预期目标 实验结果与数据分析 30分 对实验数据是否能科学合理地分析 是否具有良好的实验习惯 是否合理安排实验进程 实验素养 10分 是否遵守大赛各项要求规定 比赛过程是否文明规范 是否能够独立制作PPT 实验答辩 20分 表述是否清晰流畅 回答问题是否准确到位
3. 决赛时间
（1）报 到：12月12日8:30 枣庄学院生命科学实验楼9503室报到 （2）预实验：12月12日 9:00-17:00 （3）决 赛：12月13日 9:00-17:00 4. 竞赛规则
（1）参赛学生应携带学生证或身份证，经检查无误，方准参加竞赛。
（2）大赛中用到的一些专用实验材料，请各参赛队伍统一申报，由组委会协调购买。实验中不得使用剧毒、危险药品，不得使用易爆装置。
（3）实验室所提供仪器及试剂为常规常用物品，请参赛者在实验设计书上注明所需仪器及试剂的数量，如有特殊需要请参赛者自己准备或提前向主办方说明。
（4）实验前应先将所列（仪器、药品和名称）数量一一点清，如有缺损应立即举手请相关人员处理。 （5）参赛学生不得在竞赛场内高声喧哗或随意走动，否则取消其竞赛资格。
（6）实验结束后，参赛者须将实验器具清洗归位，如有破损应向工作委员会人员报告。 （7）实验结束后需制作ppt进行答辩，电脑自备。 四、奖项设置： 奖项 一等奖 二等奖 三等奖 优秀设计奖
名额 2组 6组 8组 若干组 奖励方法 获奖证书 获奖证书 获奖证书 获奖证书
五、报名方式：
1．生命科学学院：以班级为单位填写报名统计表（附表-1），2015年10月25日前发送到邮箱1016568242@qq.com；
2．其他学院：以学院为单位填写报名统计表（附表-1），2015年10月25日前发送到邮箱1016568242@qq.com。
枣庄学院教务处
附表-1：枣庄学院2015年大学生生物化学实验技能大赛报名表.
附表-2：枣庄学院大学生生物化学实验技能大赛设计书.
枣庄学院生命科学学院
二〇一五年十月十二日
附表-1 枣庄学院2015年大学生生物化学实验技能大赛报名表
学 院
学 号 学生姓名 年 级 专 业 附表-2 枣庄学院大学生生物化学实验技能大赛设计书
作品题目 组员姓名 所属学院 联系人 资料 姓 名 联系电话 所属专业 E-mail地址 联系电话 指导教师签字（手写） 实验仪器 实验药品及价格 总预算（元） 题目：
（ 小四，宋体，1.5倍行距）
摘要: 关键词:
1前言 2实验目的 3实验原理 4实验仪器 5实验材料和试剂 6实验方法 7预期结果
参考文献（请严格参照下列格式）
[1] 汪勤,高祖民.姜汁与维生素C阻断腌渍蔬菜产生亚硝酸盐的研究[J].南京农业大学学报,1991,14(4):99-103.
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