秋葵怎样煲汤才好喝

秋葵怎样煲汤才好喝

秋葵虽然口感粘腻，但却是一种对于人体健康有着很好的促进作用的食物，正因此，秋葵也越来越成为人们比较喜爱的家常菜。秋葵的吃法有很多种，而用秋葵煲汤，就是一种比较好的选择，因为秋葵煲汤可以很好的降低秋葵的粘腻感，还能充分保持其营养价值，一举多得。下面就为大家介绍秋葵煲汤的三种做法。 做法一

1:准备好秋葵、鸡蛋和虾米。鸡蛋加盐打散。 2:锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。 3:取出切成小段。

4:锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。煮开。 5:下秋葵。

6:煮开后放打散的鸡蛋。

7:放几粒枸杞和盐关火后放香油。秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。 做法二

1:小牛肉洗净。

2:西红柿去皮去蒂，洋葱去皮。

3:把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖。

4:加入去皮的土豆和胡萝卜，继续小火炖。 5:把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖。

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6:上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎即可，秋葵汤就做好了。 做法三

食材：猪排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。 1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。 2、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。

3、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片。 4、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将红枣、葱段和生姜都加入其中。

5、加入适量清水，将高压锅按键拨到“排骨汤”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。6、将排骨汤放入炒锅中，加入秋葵烧开后再煮约10分钟，待秋葵煮软了，加入鸡精即可。