茶叶标准企业理化指标

理化指标应符合表2规定。

表2 理化指标

项目 水分, ％ 水浸出物, ％ 粗纤维, ％ 总灰分, ％ 粉未, ％ 碎茶, ％ 3.3 安全卫生指标

安全卫生指标应符合GB 2762、GB 2763的规定。具体指标见表3。

表3 安全卫生指标

项目 总砷（以As计）, mg/kg 铅（以Pb计）, mg/kg 铜（以Cu计）, mg/kg 六六六, ≤0.2 ≤10 ≤5 要求 ≤0.5 指标 ≤6.0 ≥32 ≤16.5 ≤6.5 ≤6.0 ≤16 mg/kg 滴mg/kg 乙酰甲胺磷, mg/kg 氯mg/kg 氟氰戊菊酯, mg/kg 氯mg/kg 溴mg/kg 顺式氰戊菊酯, mg/kg 杀mg/kg 稀mg/kg

土总量, ≤2.0 螟硫磷, ≤0.5 ≤2 氰菊酯, ≤10 菊酯, ≤20 ≤20 氰菊酯, ≤20 ≤0.1 滴涕, ≤0.2

3.4 净含量允差

净含量允差应符合国家质量检验检疫总局令第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》规定。

1

生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。

2

检验方法

感官要求

按NY/T 787规定执行。

4.1

4.2 水分

按GB/T 8304规定执行。

4.3 水浸出物

按GB/T 8305规定执行。

4.4 粗纤维

按GB/T 8310规定执行。

4.5 总灰分

按GB/T 8306规定执行。

4.6 粉未和碎茶

按GB/T 8311规定执行。

4.7 净含量允差 按JJF 1070规定执行。

4.8 砷、铅、铜、六六六、滴滴滴 按GB/T 5009.57规定执行。

4.9 乙酰甲铵磷

按GB/T 5009.103规定执行。

4.10 氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、顺式氰戊菊酯

按GB/T 5009.146规定执行。 4.11 杀螟硫磷

按GB/T 5009.20规定执行。 4.12 稀土总量

按GB/T 5009.94规定执行。 5 检验规则 5.1 组批

以同一投料、同一班次包装、同一品种的产品为一批。 5.2 抽样

按GB/T 8302规定。 5.3 检验分类 5.3.1 出厂检验

每批产品出厂前均应进行出厂检验，出厂检验由企业质量检验部门执行，检验项目为：感官要求、水分、水浸出物、粉末、碎茶、净含量允差。检验合格发放合格证，产品凭合格证入库或出厂。

5.4 判定规则

5.4.1 检验结果都符合标准的要求时，判定该批产品为合格。 5.4.2 检验结果卫生指标外有不合格项时，允许加倍抽样复检不合格项目，按复检结果对该批产品进行判定。

5.4.3 检验结果中卫生指标不合格时，不得复检，判定该批产品为不合格。

6 标志、包装、运输、贮存 、保质期 6.1 标志

标签内容应符合GB 7718的规定，并标明相应的等级。 6.2 包装

包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，包装规格应符合SB/T 10035要求，包装材料应符合GB 11680要求。并标明注意防潮等图示、文字标志。标志应符合GB/T 191的规定。 6.3 运输

运输车辆应符合食品卫生要求，不得与有毒、易污染、有异味、潮湿的物品混装、混运。运输过程中要防止日晒、雨淋、受潮，装卸时应防止碰撞、轻搬、轻放。 6.4 贮存

产品应存放在通风、清洁、阴凉、干燥的仓库中，不得露天堆放。不得与有毒、易污染、有异味、潮湿的物品同仓贮存。 6.5 保质期

在符合贮存的条件下保质期限为24个月。