1、第一步将所有食材洗净切丝，放一旁备用。2、鸡蛋放入碗里搅散，如下图所示。3、淀粉加水放碗里搅拌均匀。4、锅内放油加热，放入番茄，香菇，木耳，葱，辣椒，生抽和盐进行翻炒，5、然后放入水，如下图所示。6、将水煮开，放入搅拌好的淀粉。7、然后放入蛋液，搅拌几下，出锅前放入青菜。8、最后出锅盛出，撒点香油和醋，这样酸辣鸡蛋汤就...
喜宴的老式鸡蛋汤的做法如下：1、取一个盆子，放上清水，把黄花菜放在盆子里泡发一下。如下图所示：2、把豆腐切成宽条，泡发好的木耳切成小块，把西红柿切成小块，放在盆里。如下图所示：3、取一个小碗，打上鸡蛋两个，搅散以后备用。如下图所示：4、锅里烧水，倒上西红柿，豆腐，木耳和黄花菜...
14.然后加入适量的水淀粉，使汤变得浓郁可口，口感更佳。如何把河南的老式鸡蛋汤做得好吃？厨师分享他们的家常菜，酸辣味美真的很开胃 15.最后换上小火，倒入蛋液，待鸡蛋完全凝固后轻轻一推。16.开锅前加入陈醋30克，加入少许香油，关火，然后倒入汤锅。17.撒上香菜和葱花装饰，即可食用。18.嗯，...
加入淀粉烧开水，迅速放入打好的鸡蛋液，放入鸡蛋液，放去锅里轻轻的搅拌几下，就好 请点击输入图片描述 7 等鸡蛋液成形，倒入醋，喜欢酸的多放些看醋，最好是放老醋为佳，可以调色老醋,最后在倒入，大蒜片，味精，胡椒面，花椒面，搅拌均匀就可以出锅了，在滴上几滴香油，就好了，酸酸的鸡蛋汤就...
河南老鸡蛋汤是一种经典的美食，常出现在各种宴会上，味道鲜美。今天，我将向大家介绍一种老式鸡蛋汤的做法，配菜的选择略有变化，但味道依然出色。感兴趣的话可以尝试一下。准备食材：1. 准备一个西红柿，用刀在顶部划一个十字，放入碗中，倒入热水浸泡约1分钟，这样便于去皮。2. 泡软后，去皮去蒂...
在河南的酒席上，一般最后一道菜是老式鸡蛋汤，也被大家戏称为“滚蛋汤”。这个汤实际上就是一道蛋花汤，有时会做成咸汤。因为煮汤时鸡蛋花在锅里翻滚，所以得名“滚蛋汤”。当这个汤端上桌时，大家都明白这意味着饭局即将结束，吃饱的可以离席，没吃饱的赶紧吃。搞笑的说法是，这道汤用来提示该“...
为了制作美味的河南风味酸辣鸡蛋汤，您需要准备以下材料：鸡蛋两个、番茄四个、香菇一朵、木耳一把、少许淀粉、半根葱、半个辣椒、适量生抽、盐、青菜适量、香油适量和醋适量。1. 首先，将所有食材清洗干净并切丝，准备妥当。2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备好。3. 将少量淀粉与水混合，搅拌均匀，制成...
1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和味精，用筷子轻轻搅拌均匀。2. 加入温水：根据个人口味添加水量，通常是一个鸡蛋配合约 200 毫升温水。3. 继续搅拌：将鸡蛋和水充分混合，确保两者均匀结合。4. 过滤混合物：通过细筛将搅拌好的鸡蛋液过滤，以去除残渣，使汤品更加光滑。5. 加热汤液：将...
炒至软烂，加适量开水。水煮开后放木耳丝，腐竹块，豆腐块下锅煮。水开后放生抽，蚝油，盐，十三香，胡椒粉，鸡精。中火煮8-10分钟。3、放水淀粉，让汤汁变得浓稠。2个鸡蛋打散，均匀的撒入锅中。4、待汤开后加入葱沫，香菜沫，陈醋，香油，老式鸡蛋汤就做好啦。酸酸的，夏天喝非常可口。
1、黑木耳提前泡好洗净切碎，葱姜切细条，香菜切段备用。 2、鸡蛋打入碗中打散，搅匀，面粉搅成稀糊备用。 3、豆腐皮焯水你，老抽沥干水分。 4、热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜爆香。 5、把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水烧开下入面粉糊搅匀，再次烧开。
