接着吃蟹腿 剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。再吃蟹钳 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰...
1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用；2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；3、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；4、倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。第二步：将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；第三步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮...
翻两三下螃蟹，倒入适量水。盖上锅盖焖2分钟 步骤14/18 点击查看大图 准备勾芡汁：淀粉两小勺➕2小勺生抽➕适量水，搅拌均匀 步骤15/18 点击查看大图 2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁 步骤16/18 点击查看大图 收汁变浓稠。步骤17/18 点击查看大图 就可以吃啦！海鲜嫩 最后一...
当然，视频教程也会教你如何准备螃蟹。从清洗、去壳到去除内脏，每一个步骤都至关重要，它们将直接影响最终的口感和风味。此外，视频还会分享一些独特的烹饪技巧，如怎样用调料腌制螃蟹，使其更加入味；以及如何用独特的烹饪工具，如高压锅或蒸锅，来制作出口感细腻的螃蟹。除了烹饪技巧，视频教程还将带你...
盐焗梭子蟹是我个人比较喜欢吃的做法，但是很容易失败，导致蟹肉太咸，跟着我学，保证好吃又美味！食材：梭子蟹 调料：香叶、八角、花椒、姜片、葱段、盐 第一步：准备清洗好的梭子蟹 第二步：锅中倒入盐，翻炒一下，再倒入八角、花椒、香叶、葱段、姜片 第三步：翻炒至金黄，直到香味炒出为止 第四步...
第一步：撬开蟹壳 螃蟹的腹部有一个三角形的软壳，其实它是螃蟹的脐盖，掀开它并用刀除去，然后再从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳。第二步：清理螃蟹 把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉，然后剁下钳子和其它的蟹脚。第三步：剁块 解开绳子，将螃蟹放在自来水下刷洗干净，蟹脚和蟹身都要洗，洗刷的...
做盐焗螃蟹是不可以放蚝油的，如果喜欢吃是可以吃的时候沾上耗油，当然耗油也需要另外加热，不能直接食用， 螃蟹含有丰富的营养物质，所以有好多功效和作用:螃蟹的营养价值 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3...
