三、山药炖排骨 （一）食材准备 主料：猪排骨500克、山药1根 辅料：枸杞适量、生姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、盐适量、鸡精适量、清水适量 （二）做法步骤 食材处理 排骨洗净切段，焯水后沥干；山药去皮，切滚刀块，浸泡在清水中防止氧化变黑；生姜切片，大葱切段。炒制与调味 锅中倒油，放入姜片和...
排骨的做法有很多种，下面是一些常见的菜谱：红烧排骨：先将排骨焯水去血水，然后加入调料炒制上色，最后加水炖煮至排骨熟透，收汁即可。糖醋排骨：排骨先焯水，然后炒制上色，加入糖、醋、番茄酱等调料，翻炒均匀后加水炖煮，最后收汁使排骨裹满糖醋汁。粉蒸排骨：排骨腌制入味后，与蒸肉米粉混合均匀，放...
以下是几款简单易学的排骨菜谱：1. 香煎排骨 食材：排骨、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜、白胡椒粉、糖。 做法： 排骨切块，加盐和少量水，加葱姜和料酒，大火烧开后转小火煮15分钟。 沥干水分，平底锅加热加油，爆炒至排骨两面金黄。 加入生抽、老抽、白胡椒粉和糖，翻炒均匀即可。2. 糖...
酱烧藤桥排骨 材料：排骨500克，豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、姜、蒜、葱等。做法：a. 排骨洗净切块，用开水焯水去血沫。b. 锅中放油，加入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。c. 加入排骨翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒和糖调味。d. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，汤汁收...
标题：简单又好吃的菜谱大全 一、红烧排骨 功效：滋补养胃，增强骨骼健康 材料：排骨500克，葱姜蒜适量，酱油2勺，糖适量，料酒适量，盐适量，清水适量 做法步骤：1. 排骨切成小段，用开水氽烫去血水。2. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入排骨煎至两面金黄。4. 加入适量酱油、糖、料酒翻...
制作步骤：1. 准备材料：排骨用清水洗净，焯水后捞出待用；藕切成大小合适的小块备用。焯水是为了去除排骨表面的杂质和血水。2. 煸炒排骨：炒锅倒入适量的油，将姜片和葱段放入煸炒出香味；将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面微微变色。这一步可以去除肉的腥味。3. 调味：加入适量的料酒、蚝油、盐...
以下是一份元宵节的家常菜谱及做法：红烧排骨 材料：排骨500克、姜片3-4片、大葱1根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量。步骤：排骨焯水，洗净后放入锅中加足量清水，加入姜片，开火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分。准备青椒，去蒂去籽切成大块备用。炒糖色，锅中...
以下是一个简单的“四荤四素”菜谱，荤素搭配均衡，适合家庭聚餐或日常饮食：四荤：1. 红烧排骨 材料：排骨、生姜、葱、八角、酱油、料酒、冰糖 做法：排骨焯水后，炒糖色，加入排骨翻炒，加入调料炖煮至软烂。2. 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、酱油、醋、糖 做法：鸡胸肉切丁腌制...
台式卤排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美，适合新手小白尝试的菜谱如下：简易版台式卤排骨 材料：排骨 500克 生姜 3片 葱 2根 八角 2颗 花椒 1小把 酱油 3大勺 老抽 1大勺（用于上色）料酒 2大勺 糖 2大勺 盐 适量 水 适量 做法：将排骨洗净，切成适口大小的块，...
炖排骨的后续菜谱多样，各具特色。首先，白萝卜炖排骨，白萝卜有滋补润心的功效，适合小儿咳嗽，肉烂萝卜软后即成，汤鲜味美。南瓜排骨汤则选用南瓜、排骨慢炖，口感软糯，汤清甜。排骨焖带鱼则香浓味厚，带鱼与排骨的香味交融。粉蒸排骨是四川特色，咸辣鲜香，排骨包裹米粉后蒸制，色泽晶莹。冬瓜排骨...
