1、清水清洗
简单的用水冲洗一下香菇,把香菇表面的灰尘泥土都洗去。
2、兑入咸盐
找一个空盆,倒入2勺咸盐,把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。
3、泡香菇
香菇放入盐盆里,然后兑入半盆的清水,浸泡15分左右。
3、搓洗香菇
15分钟之后,盐水充分溶解在香菇里。用手指往同一个方向搅拌几圈,再用手轻轻搓揉香菇的表面,这样会清洗的更干净。
4、冲洗香菇
等搓完香菇,就可以用干净的水冲一下。把混浊的泥土,沙粒都冲走,就可以开始料理了。
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