1、风干：风干是最简单、最常用的一种制作腊梅花茶的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。只需平摊着放到扁上即可。必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。
2、微波炉烘干：用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短，不需别的媒体。这种烘干方式干花的质量取决于鲜花的质量。
3、切记不可在阳光下直接晾晒。