1、把西瓜皮削去外皮,除去内瓤,洗净。
2、把洗净的西瓜皮切碎。
3、把碎西瓜皮用食盐腌十分钟。
4、把精肉剁碎。
5、精肉中放入葱姜蒜,花椒粉,料酒酱油,加入植物油,再加入适量的盐,然后慢慢加入温水,向一个方向搅动,至均匀。
6、把面粉加水,和成面团。
7、把腌制的西瓜皮挤净水分,放入肉馅中,搅拌均匀。
8、包成饺子。
9、水烧开后,饺子饺子下锅煮,每开一次用凉水点一下,开三次后,关火。
10、饺子出锅了。
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