配方奶粉，又称母乳化奶粉。一般是指以乳牛或其它动物乳汁为基质，根据婴儿的营养需求添加适当的营养素，使其营养与母乳近似，当无法进行母乳哺育时可以作为替代品使用，因此绝非第一线选择。
配方奶粉的分类和适合人群
1、普通配方奶粉
适合人群：一般婴儿适用 普通的配方奶粉以牛乳为基础，调整了乳清蛋白和酪蛋白的比例，添加了维生素、矿物质等成分以接近母乳成分构成。
2、特殊配方奶粉
一些特殊生理状况的新生儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后方可食用，可作以下分类：
（1）不含乳糖的配方奶粉 适用：乳糖不耐受症婴儿 婴儿配方豆粉就是属于这一类，以黄豆为基础，因此不含有乳糖。
（2）部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏的婴儿。
（3）完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。
（4）元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。