1. 学名：据传白茶又名白毫银针，因为它的新芽部位是雪白的绒毛，写出来就叫做“白毫”，所以白茶也叫白毫茶。
2. 酒类：在唐朝，苏州地区有一种叫做“白酒”的酒类，因为它颜色素净，清澈见底，香气宜人，所以人们就将这种清澈的酒类称为“白酒”，作为对照，白茶也就被称为“白茶”了。
3. 加工工艺：白茶制作时干燥不采用其他技法，只让茶叶自然烘干，不需揉捻，所以又被称为“野茶”，因为它的制作过程简单，不需要进行额外的加工程序，白茶也就被称为“白茶”了。
综合以上三点，就可以得出白茶为什么被称为白茶的原因了。