加熟过的可以,生的不可以。
红豆薏米在生的状态时,只用开水泡并不能把其中的营养物质泡出来,达不到红豆薏米的药理功效,并且食用口感也不好,建议用煮的方式,可以让红豆薏米的营养物质析出,达到食用效果,并且提升口感。
要是想要用开水直接冲泡,则可以将红豆和薏米以1:1的比例混合,食用锅具炒熟后,再用搅拌机将红豆薏米打碎混匀即可。
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