保护你的“咽喉要道” 锅塌豆腐

来源：世旅网

保护你的“咽喉要道&rdquo；，今天跟大家一起来聊聊咽炎的症状，鼻炎和咽炎的关系，锅塌豆腐的制作方法。

如果是因细菌引起的急性咽炎，服用抗菌药可以得到缓解，但对病毒引起的咽炎并无作用。是药三分毒，切勿乱用药别拿自己做实验，如有不适应计算医院就诊。

嗓子疼痛时咽炎的症状，如咽部有异物感是慢性咽炎的症状。鼻炎和咽炎互为因果，鼻炎长期得不到止痒可能引发咽炎，相反，咽炎久治不愈也可能导致鼻炎。

食疗方案

锅塌豆腐著名山东菜，也成是一道大众化的家常菜。此菜玲珑别致，整齐端庄。菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

原料：

豆腐4块、鸡蛋1个、五花肉、火腿、新鲜冬菇、青椒、玉米粒、葱适量。

调料：

蚝油、生粉、油、盐。

做法

将北豆腐切成5厘米乘以3.5厘米的块，厚度大约是5毫米。

2 将切好的豆腐放在一个盘子里，撒上盐（2g）、料酒（3ml），葱末（2g）、姜末（2g），腌制5分钟左右。

3 面粉放入一个碗中，将腌好的豆腐用筷子夹住在面粉中稍微蘸一下，多余的面粉抖掉。

4 之后将鸡蛋搅打均匀，再将沾好面粉的豆腐蘸上蛋液。

5 锅中放油（实耗100g），中火加热，待油温达到7成热的时候，放入豆腐炸至金黄捞出备用。

6 锅中留底油，放入剩下的葱末、姜末爆香，之后放入高汤、盐、鸡精和料酒，滑入炸好的豆腐，中火烧3分钟，收汤即可装盘。