葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
橙色蔬菜
橙色蔬菜中含有丰富的维他命C和胡萝卜素，如：胡萝卜、西红柿、芒果、南瓜都有抗氧化的作用。它们不仅对眼睛有益，还能够提高身体免疫能力，抵抗病毒传染。应该经常出现在餐桌上。
冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
燕麦：燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。
苹果醋
准备好一大勺苹果醋和开水混在一起，每日饭前20分钟饮用，能促进分泌胃酸，加速分解将要摄入的蛋白质，这意味着尽量减少残余食物在肠胃中的停留，避免滋生细菌。需要注意的是，这里所说的苹果醋应该运用古法天然发酵而成，不加糖，不加任何香精，因为这样做才会让苹果醋中生成有益的酵素乳酸菌。
芡欧鼠尾草籽
芡欧鼠尾草籽研磨成粉末状，越细越好，平时在吃酸奶、慕斯等甜品时加上一点，又排毒的作用。芡欧鼠尾草中富含有大量膳食纤维，可以加速大肠蠕动，清除体内宿便，避免有毒物质在肠道内再次吸收。
柠檬水
每天早上起床空腹喝上一杯柠檬水，有排毒养颜的作用。柠檬具有抗菌性，富含的维他命C，能够对抗肠道中幽门螺旋杆菌的滋生，起到消除身体水肿、刺激肠胃蠕动、清除肠内废物的作用。