主料
意大利云吞250g
带子5颗
黄豆250g
辅料
芝麻油适量 食盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量
步骤1
去市场买好云吞皮，按个人喜欢，放内馅，包好云吞，多出来的皮可以切成丝，变成面
步骤2
把新鲜的黄豆洗净
步骤3
瑶柱洗净
步骤4
把锅里放入水，瑶柱和黄豆煮开
步骤5
水开后，倒入云吞
云记云吞馅怎么做
1、猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。
2、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以了。
3、取肉馅放在云吞皮的中间。对角折。
4、云吞包好后，锅中水开放入云吞，煮五分钟左右。
5、鸡蛋打散倒入锅中，放醋、生抽、香油、盐出锅。