红豆沙和豆沙饭指的不是同样的东西，一般红豆沙特指的是用赤小豆做成的豆沙叫做红豆沙，而豆沙一般呢分有很多种，红豆做成了叫红豆沙，绿豆做成的叫绿豆沙，黑豆做成的叫黑豆沙，也有黄豆做成的黄豆沙。根据原材料的不同，制作出来的豆沙也是不一样的。
红豆沙和豆沙是一种东西么
不是。
豆沙有：红豆沙，绿豆沙，黄豆沙，等。
红豆沙，只是豆沙类一种！
豆沙是去掉豆皮的，好的豆沙口感很沙，通常不需要咀嚼，找口中会很快融化，咽下去的时候喉咙会很清爽，相反好的豆沙，吃起来发黏，不爽口，粘喉咙。豆馅不有去掉豆皮在食用的时候同时享有豆皮和豆沙的口感。好的豆馅皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。