主料：山药200g、猪肉100g
辅料：调和油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量
做法：
步骤1、肉切末，葱姜切末备用
步骤2、山药去皮，切片，放清水中备用
步骤3、锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后盛出
步骤4、锅内放适量油，放入葱姜末炒香，放山药片翻炒
步骤5、放入清水，焖几分钟
步骤6、放入炒好的肉末，加适量料酒，放盐调味，炒匀出锅即可
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