1、准备干猴头菇1个,鸡腿1只,猪大骨头2块,枣2颗,食盐,生姜1块。
2、锅中烧开水,干猴头菇放进去煮5分钟,捞出备用。
3、锅里烧温水,放鸡腿、猪骨、姜片,煮开水转中火煮5分钟,撇去浮沫,把肉冲洗一下。
4、锅中加清水,放肉、猴头菇、红枣,大火煮开转小火煮1小时,加盐调味即可出锅。
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