1、据调查表明西兰花要煮多久需要根据它自身的状态决定,如果太老则需要煮很久。一般来说水开后将西兰花加入沸水中煮烫几分钟后便可捞出,如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄,基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出,喜欢软的话则需要煮五分钟即可。
2、凉拌西兰花:首先将西兰花清洗干净后掰成均匀的块状待用;锅中烧热水,加入适量的食盐和食用油搅拌均匀后,将西兰花加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用;将生抽、白糖、食盐、鸡精等搅拌成酱汁后淋在西兰花上搅拌均匀后便可直接食用。
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