哪些人不能吃肥肠

湿疹能吃肥肠吗

可以的。

湿疹患者饮食禁忌：

1、忌致敏食物

如果在饮食方面发现有致敏的食物，如鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡、 鸭、鹅、花粉等引起，应彻底禁忌这些食物，以免引起变态反应，导致宝宝湿疹复发或加重病情。

2、忌辛辣刺激食物

不要吃葱、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗阴助阳，对湿疹是一种刺激，应该避免食用。

3、忌发湿、动血、动气食物

中医认为对皮肤湿疹的人来说，应该要忌吃发湿的食物，如竹笋、芋头、牛肉、葱、姜、梨、蒜、韭菜等;动血的食物，如慈菇、胡椒等;动气的食物，如羊肉、莲子、芡实等。

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哪些人不能吃肥肠

禁忌人群：

感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

适用人群：

一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。

食用禁忌：

1、猪大肠含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

2、猪大肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

处理方法：

1、买回来的时候，就用流水冲洗两遍。

2、然后用粗盐把大肠搓1遍，放置10分钟。

3、然后把大肠翻开，用菜刀除去内部过多的肥油，否则吃的太腻。

4、锅中加水烧开，肥肠下锅，用热水烫2分钟，加上几滴料酒，去掉异味。

臭豆腐肥肠煲的做法

主料：猪大肠1袋

辅料：臭豆腐5块、杏鲍菇1个、鸭血1块、欧芹少许

调料：色拉油适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮1节、豆瓣酱适量、小葱适量、红尖椒适量

做法：

1.鸭血用小火煮熟后切片

2.大肠按上述方法清洗干净后 切块用小砂锅卤熟，碗中置半碗清水

3.将臭豆腐切成小块 入油锅煎黄

4.然后放入一旁的清水中浸泡 这样豆腐的口感会又香又嫩

5.将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香

6.将香料捞出后放入豆瓣酱略焙 倒入杏鲍菇翻炒加黄酒加老抽和生抽各一点

7.将其移至沙堡内 冲入开水或高汤

8.煮沸后放入大肠、臭豆腐、鸭血 加盐和少糖收卤后洒入芹菜碎和蒜末