法律分析：劳动仲裁过程中辩论意见书的写法通常是先写标题，开头对答辩人的详细信息进行介绍，正文是答辩的意见和答辩理由，但是答辩意见及答辩理由要根据劳动仲裁申请书中陈述的相关事实去写，结尾的部分是仲裁机构的名称，答辩人的签名和时间。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第二十八条 申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。
仲裁申请书应当载明下列事项：
(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
(二)仲裁请求和所根据的事实、理由；
(三)证据和证据来源、证人姓名和住所。
书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。