个体户招聘员工需签合同，根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系需订立书面劳动合同。若未及时签订合同，应在一个月内补办。提前订立合同的，劳动关系自用工之日起建立。
法律分析
个体户招聘员工需要签合同。
根据《劳动合同法》第二条第一款规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
拓展延伸
个体户雇佣关系的法律规定与合同要求
个体户雇佣关系的法律规定与合同要求是一个重要的法律问题。根据相关法律法规，个体户在雇佣员工时需要遵守一系列规定。首先，个体户需要确定雇佣关系的性质，是否属于正式雇佣还是临时性雇佣。其次，个体户应了解劳动合同法的规定，确保与雇员签订合法有效的劳动合同。合同中应明确雇佣双方的权利和义务，包括工资、工作时间、休假、福利等方面的内容。此外，个体户还应遵守劳动法律法规，保障员工的劳动权益，如支付合理的工资、提供良好的工作环境等。综上所述，个体户在雇佣员工时需了解并遵守相关法律规定，确保雇佣关系合法合规，维护双方的权益。
结语
个体户招聘员工需要签订劳动合同。根据《劳动合同法》规定，个体户与员工建立劳动关系时，应订立书面劳动合同。如果劳动关系已建立但未签订书面合同，应在一个月内补充签订。个体户在雇佣员工时，需要遵守相关法律法规，确保合同内容明确，包括工资、工作时间、休假等方面的权益。同时，个体户还应遵守劳动法律法规，保障员工的劳动权益，确保雇佣关系合法合规，维护双方的权益。
法律依据
《劳动合同法》第二条第一款
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。