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饮料中苯甲酸钠含量国标

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碳酸饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过0.2g。由百度百科查询,苯甲酸钠是目前国内使用最广泛的防腐剂,但是苯甲酸钠对人体具有一定的毒性。有报道表明,若苯甲酸钠过量添加,不仅能破坏维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收,同时对胃肠道有刺激作用;过量食用可诱发癌症,长期使用可诱发哮喘、荨麻疹及血管性水肿等变态反应,对人体健康造成不利影响。因此国标GB2760-2011《食品添加剂使用标准》对许多食品中的苯甲酸及其钠作出了明确的规定。其中规定了碳酸饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过0.2g,果蔬饮料、蛋白饮料、风味饮料中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过1.0g,浓缩果蔬汁(浆)中苯甲酸的含量每公斤最高不得超过2.0g。

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