1、萝卜干的表面用薄膜覆盖住,在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长。
2、然后放在罐子里即可。还可把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却。
3、一般可以保存12个月左右,因真空袋可起到外部保护的作用。
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