1、花椒最好是在每年的8月上旬-9月上旬进行采收,而且要在露水之后的晴天里进行采摘,而采摘时的时候要注意观察果实是否成熟,防止采摘过早、过晚影响花椒的品质。
2、花椒它是长在树顶上的,而且之枝干有皮刺,在采摘的时候,可以用手从果穗基部掐摘果穗,也可以用剪刀剪摘。而用剪刀采收时,要注意不能损伤顶花芽,更不能连同小枝一同剪下,这样也会降低来年的花椒产量。
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