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石头螃蟹炒花菜怎么做

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1、用料:螃蟹,花菜,胡萝卜,黑木耳,芹菜,葱,红辣椒。

2、花菜焯水,胡萝卜切薄片,螃蟹洗净分解成块,加点料酒腌制一会,生姜切丝,红辣椒和大蒜切片,备好大葱、芹菜和葱绿。

3、热锅倒油,下红辣椒和葱姜蒜,螃蟹入锅,炒一会加点水,放胡萝卜和花菜,加入蚝油、糖、虾油,继续翻炒并焖煮至熟,最后放芹菜末和葱绿,再加点盐翻炒均匀即可。

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